シンセン

こないだ

”生で食べられるトウモロコシ”をいただいた。

皮剥いて、洗って、ムシャムシャ。

らっくち～ん！！！

ゆでたものよりシャキッとしてるけど

青々しい感じはなく

甘くてジューシー。

すごいなぁ。

新鮮だからできることだろうけど

品種改良もきっとどんどん進んでいるのね。

楽しみなような・・

こわいような・・

十数年主婦業をやっていると

お料理もあるもので適当に！とかが上手になって。

目分量とかも　いい感じにできるようになってきた。

でもね。

我流になったり

いい加減になったりしてる部分も

知らず知らず多くなって。

飯島奈美さんのお料理の本「Life」を見て

ほぼ日ブックス”LIFE”

定番料理をレシピに忠実に作って

食べて・・・。

コレがおいしいんだな。

新鮮なんだな。

いつもの手順じゃない定番料理。

目玉焼きですら

いつもと違ってしまうのですから！！！

なれたやり方は楽だし、良いんだけど

たまにはこういう刺激を与えないとっ。

定番料理がオイシイってのはかなり良いことだよね。

家族にも評判良いし。

ショウガが苦手な人が多いわが家なりに少し変えて作ったりするんですけど。

こうしてわが家流定番料理の進化。

今のところ作ったのは

ハンバーグ、唐揚げ、しょうが焼き、目玉焼き。

まだまだヤルゾ♪

他にも最近

新鮮な刺激を受けることがあったりして。

それはまた今度。